![肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单]( "肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
2枚 辅料
猪肉末 ：
适量料酒 ：
适量五香粉 ：
少许盐 ：
适量老抽 ：
少许葱末 ：
适量油 ：
适量姜末 ：
适量 具体步骤
![肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第2张]( "肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备原料。
![肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第3张]( "肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡蛋打散，加少许水搅匀后用保鲜膜蒙好后上锅中火蒸制20分钟。
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3.炒锅油热后放入肉末煸炒出油。
![肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第5张]( "肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入料酒去腥，放入五香粉，葱末，姜末，盐，老抽继续炒熟后备用。
![肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第6张]( "肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第6张")
5.鸡蛋蒸好了。
![肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第7张]( "肉末蒸蛋（首发）怎么做好吃又简单 第7张")
6.蒸好的鸡蛋上浇上适量炒好的肉末，撒少许葱末就可以吃啦。
烹饪技巧
蒙保鲜膜是为了不让蒸锅里的水滴到蛋液里，影响卖相，如果不介意也可以不用。
