海绵蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：120
细砂糖 ：100

辅料

花生油 ：30

具体步骤

1.准备好食材

2.将低筋粉过筛备用

3.鸡蛋打入料理盆中

4.用电动打发器低速打出粗泡

5.加入细砂糖高速打发

6.打发好的状态

7.加入油稍加搅打，分三次加入过筛后的低筋粉，用橡皮刮刀搅拌

8.快速搅拌至无面粉颗粒

9.在烤盘内铺上油纸倒入蛋糊

10.振出大气泡

11.放入预热好的烤箱内用180度上下火烧烤25分钟

12.烤好的蛋糕移出烤箱

13.桌上铺上另一张未用过的油纸，将烤好的蛋糕翻到油纸上

14.翻面用刀划成小块

15.烤好的蛋糕

16.装盘

烹饪技巧

将面粉加入打发的蛋白时要迅速从底部翻起来搅拌（不要划圈搅拌）以免消泡