好吃的辣酱豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的辣酱豆腐用到的食材包括了豆腐和水淀粉以及郫县豆瓣酱等多种主要的原材料，豆腐几乎是我们日常生活每天都要吃到的蔬菜，其中含有非常丰富的优质蛋白质，这些蛋白质极其容易会被人体所吸收，水淀粉的加入能够让做出的食物更稠一些。

主料

豆腐 ：1块

辅料

水淀粉 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.豆腐一块。

2.切成1厘米半的小方块。

3.炒锅热油，放入适量的郫县豆瓣酱炒香，炒出油。

4.加水，放入豆腐块。小火炖。

5.待汤汁快要收干的时候，放入鸡精，水淀粉勾芡出锅。

6.盛出。

烹饪技巧

豆瓣酱的量根据豆腐的多少定，咸度够就可以。水量掌握好，不要太多，和豆腐一平就可以。最后勾芡，比较裹味。