酱豆腐和腐乳的区别是什么 飘香香 专业问答 2.03W 大中小设置文字大小 制作的方法和味道不同。酱豆腐也叫做酱豆腐乳,制作的主要食材为豆腐,辅料包括葱花、蒜末、辣椒、食用盐、酱油等。腐乳也叫做豆腐乳,别名霉豆腐等,制作的主要原料为黄豆、米酒、食用盐、砂糖等。酱豆腐做好以后,口味咸香,腐乳的品种比较多,包括青方、红方等,口味包括甜辣、咸味等。 TAG标签:酱豆腐 腐乳 #