美味的墨鱼焖猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

墨鱼 ：6条
猪肉 ：250

辅料

葱段 ：适量
桂皮 ：适量
小茄香 ：适量
砂糖 ：适量
生油 ：适量
姜片 ：适量
八角 ：适量
南乳汁 ：适量
生抽 ：适量
香叶 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴；猪肉洗净后切块。

2.水烧开后放入墨鱼焯1分钟后捞起立即放入凉水中。

3.锅内放油，烧热后加入葱段和姜片，爆香后加入猪肉和墨鱼翻炒。

4.肉块炒至变色后，加入适量料酒、南乳汁和生抽炒上色。

5.换砂锅加凉水再放入其他香料，煮沸后改小火煮40分钟左右。

6.肉煮烂入味时改成大火使汤汁收干即可。