香辣酱拌豆腐怎么做好吃又简单

香辣豆腐是一道美味的菜肴，采用鲜嫩的豆腐，将豆腐用水煮熟，用做好的辣椒等作料倒入豆腐中均匀混合，做出来的豆腐鲜嫩可口，入口即化，满口留香，豆腐带有的辣味使人感到舒畅。香辣豆腐尤其受年轻人的喜爱，因为大多年轻人喜欢吃味道较辣的食物，而且豆腐可以预防和抵制癌症。

主料

辅料

具体步骤

1.豆腐用流动水冲净，蒿子杆洗净沥干水分。

2. 姜去皮外切成细丝。

3.将豆腐、姜丝和辣酱混合在一起即可。

烹饪技巧

耀婕的贴心提示：1.北豆腐、南豆腐或内酯豆腐均可，按自己喜好选择即可。2.辣酱中已有盐份，不建议再加入生抽或盐来调味。