简单版椰丝奶油卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：80

辅料

淡奶油 ：150
打发淡奶油的白砂糖 ：8
白砂糖 ：35
纯牛奶 ：70
食用油 ：50

具体步骤

1.先把蛋白和蛋黄分开，白砂糖分三次倒入打发的蛋白中，接着在蛋黄里倒入食用油、低筋面粉、牛奶一起搅拌。之后把蛋白糊和蛋黄糊一起迅速搅拌，最后倒入烤盘。送进预热好的烤箱里。150度烤30分钟可出炉。

2.烤箱烤30分钟后，马上取出并震一下，震出热气。

3.最后把蛋卷上铺上保鲜膜，让蛋糕变软，再在上面把打发好的奶油铺上。接着用擀面棍用反方向卷起。用保鲜膜包紧了。放冰箱冷却成型。过2个小时就可以吃啦

烹饪技巧

拌好的蛋糊倒入烤盘前一定要在烤盘的油纸上涂上一层食用油