美味的芥菜猪肉包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想起读书的时候，包子可是我的最爱呀，几乎每天的早餐都是包子，什么生肉包、莲蓉包之类的，可是饭堂并没有这款芥菜猪肉包卖的哦，它的包子肉包和菜包是十分分明的，没有像这款芥菜猪肉包这样的，又能尝到菜而且还能吃到肉，真的是一举两得啊。

主料

面粉 ：750
酵母粉 ：5
猪肉 ：500
芥菜 ：250

辅料

姜 ：1小块
盐 ：10
蚝油 ：2茶匙
油 ：3茶匙
味极鲜酱油 ：2茶匙

具体步骤

1、将5g的酵母粉和盐1倒进面粉里搅拌均匀，然后慢慢加温水揉成面团！面团要揉成光滑状才可以。然后用保鲜膜封起来，放在温暖的地方，发酵成两倍大小就可以了。

2、面团发酵的期间，先把猪肉剁碎。（也可以买已经绞碎的猪肉馅）

3、锅里放水烧开，放点油，然后把洗干净的芥菜放进去焯一下水。稍微变软就捞出来！然后将焯过水的芥菜剁碎。

4、将猪肉和芥菜放进盆子里，放进盐2、蚝油、味极鲜、油和姜末（我忘记照切姜末的相片了。）搅拌均匀

5、将发酵好的面团分成一个个小剂了子，用撖面棒撖成中间厚，四周薄的面皮。

6、放进馅料，然后捏褶子，把馅料包起来。

7、放进蒸笼里发酵十分钟，再冷水下锅，上气后再蒸十分钟，然后虚火焖三五分钟就可以出锅了！