妈妈教我做孜然肉丝面筋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面筋 ：2根

辅料

盐 ：适量
孜然 ：适量
肉丝 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.两根面筋冲下水

2.撕成这样的细条

3.配好葱和辣椒，孜然粉和炒好的肉丝

4.热锅入油先爆香作料

5.再倒入肉丝翻炒

6.再倒入面筋翻炒

7.炒至面筋不粘锅

8.加入孜然大火炒香

9.加入生抽和盐再大火翻炒均

10.出锅

烹饪技巧

火候要高，但不用加水，这是炒干的菜