![下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单]( "下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
2根 辅料
尖椒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量葱 ：
半根味达美 ：
适量 猪肉 ：
适量干红辣椒 ：
适量 具体步骤
![下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.原材料.
![下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.材料切丝，肉肥肉稍多些 且分开切，茄子吸油很厉害的 有油它才香。
![下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内倒少许油 先放肥肉煸炒出油 再放瘦肉 红椒、尖椒、茄子，我家没有生抽，我用的味达美，我觉得用酱油咸。
![下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "下饭的家常炒茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.快出锅的时候一直找不到味精，担误了点时间，有点过火，不过还是很好吃的。
烹饪技巧
炒茄子没啥技巧我妈说主要就是油最好用五花肉茄子吸足了油口感才好要不鱼香茄子、红烧茄子、地三鲜都是先把茄子炸出来的~~
