特下饭的烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

烧茄子是一道常出现于餐桌的以茄子为主料的家常菜，相信很多人都品尝过它的味道了，它味美极鲜，配上酱料的茄子经过烧制，就变的十分美味，如果不会制作酱料可以使用市场卖的酱料亦可做成这道红烧茄子，可以说它十分方便制作。

主料

茄子2跟 ：根

辅料

香醋 ：
麻油 ：
生抽 ：
花椒油 ：
盐 ：
味精 ：
小米椒 ：
尖条青椒 ：
大蒜 ：

具体步骤

1.1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。

2.2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。

3.3、淋上热油即可

烹饪技巧

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