开胃的红烧肉怎么做好吃又简单
主料
五花肉 ：1000辅料
盐 ：适量花椒 ：适量
大料 ：适量
葱 ：1根
老抽 ：适量
具体步骤
1.猪肉洗净放入凉水中
2.将装有大料、花椒调料盒放入锅里开煮~
3.撇去浮沫
4.将煮好的肉捞出（ PS：焯肉的水不要扔掉，一会儿有妙用O(∩_∩)O~）
5.将猪肉切成1.5CM见方的小块，我用的就是普通的猪肉，不是五花肉，所以切好的猪肉肥肉一推，瘦肉一堆
6.锅烧热，先下肥肉炒出油
7.加老抽上色
8.倒入瘦肉翻炒上色
9.倒入之前煮猪肉的汤水、调料盒
10.加入葱段，大火煮开，转小火烧2个小时左右（PS：煮1小时之后，加盐调味，别加太多，可以尝一下汤的味道。炖煮过程中可用一根筷子扎入肉皮来判断软硬程度）
11.做好滴无油健康版的红烧肉，很下饭的哦 可以一口一块哦~
1.焯肉的水不要扔掉，炖煮肉的时候加入，味道美美滴；
2.不炒糖色，直接老抽上色了，不放一滴油，全部靠猪肉里的油，吃起来健康无负担；
3.根据自己的喜好控制肉的软硬程度，喜欢入口即化的可适当延长炖煮时间O(∩_∩)O~
