![自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单]( "自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 ：
100 紫甘蓝 ：
60 辅料
油 ：
适量葱 ：
适量辣椒面 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第2张]( "自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.紫甘蓝洗净，切成细末。
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2.放入切好的葱花。
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3.倒少许白醋，让紫甘蓝的颜色变浅些。
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4.加适量面粉和盐。
![自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第6张]( "自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入适量清水，搅成能流动的面糊后，放一小勺辣椒面，拌匀。
![自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第7张]( "自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第7张")
6.平底锅内放适量油，用勺子舀一勺面糊放入锅中。
![自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第8张]( "自制紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单 第8张")
7.两面煎熟即可。
烹饪技巧
1、饼吃起来咸香微辣，紫甘蓝末有点硬的感觉，不喜欢这种感觉的可以把紫甘蓝放料理机里打碎，口感就更好了。2、面糊不要太厚，能缓慢流动的样子就好了。
