自制紫薯酸奶煎饼果子怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟 烹饪时间:10分钟
紫薯 :1个
鸡蛋 :1个
酸奶 :50ml
盐 :1
泡打粉 :1
色拉油 :1ml左右(滴几滴)
主料
面粉 :3勺紫薯 :1个
鸡蛋 :1个
酸奶 :50ml
辅料
细砂糖 :1勺盐 :1
泡打粉 :1
色拉油 :1ml左右(滴几滴)
具体步骤
1. 将紫薯蒸熟,趁热压成薯泥,因为我就做6个煎饼,所以用了一个。
2. 待薯泥凉透,将薯泥、面粉、泡打粉均匀混合,同时用勺子继续压,因为面粉和薯泥会结在一起。
3. 加入糖,盐,泡打粉搅拌后,加入鸡蛋,酸奶,不停搅拌,使材料都均匀混合。
4. 加入色拉油后,搅拌到没有粒状颗粒以后,静置1小时左右,使其完成发面。
5. 模子放入电饼铛,预热后,把面糊倒入模具,与模具持平就行,我这次面糊太多了点。
6. 四五分钟后,成品出炉,第一次做这个,卖相难看了点,味道还是不错的哟。