自制紫甘蓝肉丝挂面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

紫甘蓝肉丝挂面这是非常美味的一道菜。首先制作方面很简单，平常在家里做也很节省时间。其次，口味也很不错，面条很劲道顺滑，紫甘蓝也很有营养的蔬菜，它有抗癌的功效，多吃点，多多益善。里面还有肉丝，有荤有素，营养搭配，很健康。喜欢的朋友快来学习做一做吧。

主料

猪肉 ：100
挂面 ：150
紫甘蓝 ：100

辅料

盐 ：适量
酱油 ：少许
油 ：适量
小米椒 ：3个

具体步骤

1.紫甘蓝切丝，小米椒切碎

2.锅里放油把小米椒炒香。油可以稍微多一点点。

3.放入紫甘蓝炒断生

4.放入切好的肉丝炒熟，放一点食盐炒匀。

5.盛出备用。

6.锅里放适量的水和食盐煮开，放入面条煮2分钟。

7.把炒好的紫甘蓝倒入锅中，放一点点酱油煮1-2分钟即可。

烹饪技巧

1、紫甘蓝不要太早放入锅中煮，不然面条会染上颜色。