自制醋溜甘蓝豆芽菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

醋溜甘蓝豆芽菜是一道健康美味的绿色家常菜肴，备受广大美食爱好者喜爱。维生素丰富的甘蓝，和细嫩可口的豆芽相结合，色泽光鲜美丽，口感更是清脆爽口，让人回味无穷。在这个炎热的夏天，让这道清新可口的菜肴陪你度过炎热，是一种绝佳选择。

主料

豆芽 ：300
甘蓝 ：200

辅料

大葱 ：适量
蒜瓣 ：2个
味极鲜酱油 ：30ml
料酒 ：15ml
胡萝卜 ：50
猪瘦肉 ：50
白醋 ：15ml

具体步骤

1.甘蓝洗净切丝，豆芽清水洗净。滤干水份。

2.猪瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切片。

3.热锅凉油下肉丝翻炒，断生后，倒入料酒翻炒片刻，倒入酱油。

4.放入葱蒜爆香

5.放入胡萝卜，甘蓝和豆芽，大火翻炒。

6.菜炒好后，加入精盐和白醋。翻炒片刻盛盘。

烹饪技巧

1、整个烹饪过程都要大火啊。