线椒肉末怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

线椒肉末一道家常菜，线椒就是那种细长的的辣椒，味道比辣椒辣，吃起来特别香辣可口，加入肉末和其他蔬菜，如香菇，豆角，胡萝卜等等，翻炒直到熟即可，肉切成末非常入味，加入的其他蔬菜和线椒搭配，颜色分明，卖相十足，辣香的味道，让人食欲大增，适合下饭。

主料

线椒 ：30根
胡萝卜 ：1根
肉末 ：5块钱的
长豆角 ：10根
杏鲍菇 ：1根

辅料

姜末 ：若干
蒜末 ：若干

具体步骤

1.准备好的所有食材洗净切末

2.长豆角、胡萝卜、杏鲍菇放入开水锅中加盐綽熟，放进凉水

3.锅中热油，依次放入姜末、蒜末-肉末-线椒-胡萝卜-长豆角-杏鲍菇.超熟出锅

烹饪技巧

长豆角、胡萝卜、杏鲍菇开水放盐綽过，放入凉水再炒