美味青椒肉末酱拌面怎么做好吃又简单
青椒肉末酱拌面，这还是上回会老妈家一起包饺子的时候用剩下的馅料做的酱面，估计用的是老妈自己种的绿色青椒吧，味道特别正宗，青椒的清香配合上肉香，和上绿豆面条，一个字爽。回家后孩子闹着要吃，又加了一些材料，吃起来也还不错，一起来看看吧。
主料
挂面 ：两小把辅料
猪肉馅 ：65酱油 ：一茶匙
青椒 ：3个
蒜子 ：两瓣
盐 ：1/2茶匙
蚝油 ：1/2茶匙
生粉 ：1/4茶匙
具体步骤
1.所需食材（肉馅已调味）。
2.把青椒和蒜子切碎。
3.热锅下油，把肉馅加入炒香，加入蒜粒。
4.炒至微黄色后加入青椒碎翻炒约一分钟。
5.加入调好的生粉芡（生粉，清水，酱油，蚝油拌匀。
6.大火收汁便可，不需太干。
7.锅里烧开适量水，水开后把挂面加入，加进盐煮熟。
8.捞起过一遍凉开水。
9.再把面条捞进碗里，淋上煮好的青椒肉末酱。
1、面条煮熟后过一遍凉开水，这样会更爽口。
