好吃的家常揪面片怎么做好吃又简单
家常揪面片是一道非常好吃的家常菜，我是一个非常喜欢吃面食的人，所以每次妈妈做这道菜，我都能吃很多，这道菜的做法其实很简单，食材也非常容易准备，简简单单的面条，加入蔬菜和鸡蛋，又健康又美味，有时候，吃腻了米饭，就做家常揪面片给家里人吃吧。
主料
鸡蛋 ：1个西红柿 ：1个
包菜 ：100
面粉 ：150
黑木耳 ：50
辅料
盐 ：适量葱姜 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。
3.蔬菜洗净，包菜，木耳切丝，西红柿切小块。
4.静置好的面团擀成薄面皮。
5.然后切成宽条静置10分钟。
6.炒锅倒油爆香葱花。
7.放入西红柿翻炒片刻。
8.再放入包菜，黑木耳翻炒。
9.加入适量的清水。
10.加适量的盐。
11.加入胡椒粉。
12.加盖煮上10分钟。
13.然后转中小火，把宽面皮用手揪小块放入锅中。
14.一边揪入锅中，一边用汤勺搅拌一下，以免粘连。
15.所有面皮做好，再煮上3-5分钟，淋上鸡蛋液。
16.最后加少许鸡精，香油关火。
和面的时候加少许盐，和好面之后一定要松弛15020分钟，这样可以让面皮口感更加劲道。汤卤可以用自己喜欢的任何蔬菜都可以。
