自己做的西红柿揪面片怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：300西红柿 ：300
辅料
安琪酵母粉 ：少许盐 ：适量
香菜 ：少许
葱 ：少许
鸡精 ：少许
鸡蛋 ：2个
油 ：适量
姜 ：少许
泡打粉 ：少许
胡椒粉 ：少许
具体步骤
1.准备面粉。
2.加入安琪酵母粉。
3.加入泡打粉。
4.用温水和面，然后醒面半小时。
5.西红柿。洗净。
6.葱姜，切丝。
7.西红柿，切块。
8.热油锅。
9.放入葱姜。爆香。
10.加入西红柿，翻炒。
11.西红柿，炒软烂，加入热水。
12.鸡蛋单独的打入碗中。
13.分别将2个鸡蛋，倒入锅中。转大火，让鸡蛋迅速的固定。
14.面醒好后，擀成薄片。
15.用刀切成一寸宽的条。
16.拿起一条，揪成一寸左右，放入锅中。
17.全部揪好，然后转中火，煮5分钟左右。
18.加入盐。
19.加入鸡精。
20.最后撒香葱和胡椒粉，搅拌均匀，即可。
因为是面片，所以擀的时候，尽量的擀薄一些。
