家常麦片面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦面粉 ：300
鸡蛋 ：100
牛奶 ：120ml
奶粉 ：30
燕麦片 ：50
蜂蜜 ：5

辅料

黄油 ：10
油 ：30ml
白砂糖 ：30
酵母粉 ：3
盐 ：适量

具体步骤

1.干麦片头一天用牛奶泡好，泡的时候不要加糖和蜂蜜调味。用之前煮开煮熟，将多余的牛奶到出去

2.在煮好的麦片中加入蜂蜜调味

3.面包桶中先放液体的原料，牛奶，鸡蛋，油，糖，盐

4.加入面粉，奶粉，黄油小块，酵母粉，面包改良剂

5.启动程序，我习惯用甜面包程序。面团和成了

6.发酵1小时后取出面团进行造型夹馅。面团抻长擀成长片，将准备好的熟麦片平铺在面片上，卷成卷

7.一块面团卷了两个卷，排在面包桶中继续发酵。程序后续会自动开始烘烤

8.烤熟了，出锅。（左边是同时做的黑芝麻面包）

9.掰开看看，还不错，层次很多，每层中间都有好多软软的麦片

烹饪技巧

1、麦片不要放太多，我有点贪心放的多了，面会太湿，不容易继续发酵。你看步骤8的图，很明显，左侧的黑芝麻面包就比湿的麦片这边发酵的大，大家吸取教训2、拿出面团造型夹馅的时候不用停掉程序，但是要手快，不然浪费太多时间，发酵的时间就太短了，影响质量了