炒鸭翅怎么做好吃又简单
炒鸭翅是一道食材简单、操作容易、营养美味的菜肴。炒制鸭翅之前要注意鸭翅先如水煮一下，去掉血水，再加冰糖、花椒、八角、大料、老姜、盐、老抽煮熟捞出备用。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿.
主料
红尖椒 ：3个鸭翅 ：800g
辅料
油盐 ：适量葱姜 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.鸭翅切成两段入锅里过滚水去腥。
2.红尖椒切碎，姜切片，葱切小段，花椒八角香叶备好。
3.鸭翅去腥洗好。
4.锅里入适量的油，加入葱姜，辣椒，香叶，花椒八角炒香。
5.加入鸭翅翻炒。
6.再加入适量的盐，生抽，老抽，五香粉翻炒均匀。
7.加入适量的水盖上锅盖煮熟。
8.汤汁收干即可装盘。
9.装盘，味道真好。
