香辣的揪片子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣的揪片子是一道具有明显地方特色的传统风味美食。揪片子做法简单，吃法百搭。简单的片子配上翠绿的菠菜，鲜美的香菇，青翠的黄瓜，鲜红的西红柿，黝黑的木耳，既营养又色香味俱全，瞬间让简单的面片子变得不平凡了，山西晋中人婚嫁时吃此菜肴还有岁岁平安之寓意。

主料

面粉 ：100
菠菜 ：10
黄瓜 ：10
西红柿 ：5
木耳 ：10

辅料

猪油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：2
味精 ：2

具体步骤

面粉和好待用

生姜切碎，西红柿切片黄瓜切片

大火热锅，放入适量猪油，待油热后加入生姜炒香，继续加入黄瓜，木耳，西红柿，菠菜，翻炒入味。加入适量水，待水开后揪片子，待片子漂起来后关火，放入适量味精，关火，用适当的容器盛起即可。