关于大排烧大头菜怎么做的餐饮精选

“宁波特有的蔬菜就是大头菜又上市了买来，搭上大排烧来吃吃，好吃哦。。。”食材明细主料大排（295克）大头菜（375克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大排烧大头菜的做法步骤1、食材：大排（...

“年夜饭必吃经典传统美食，红烧大排，酥软入味好吃。”食材明细主料大排（750g）辅料葱姜（适量）香叶（3片）八角茴香（1个）小米椒（1个）白芝麻（少许）淀粉（适量）调料味达美臻品料酒（3勺）味达美初榨原酿生抽（1勺）六月鲜红烧酱油（1小勺）冰糖（8g）味达美味...

食材明细主料猪里脊（500g）辅料葱（2棵）姜（适量）调料食用油（适量）酱油（适量）黄酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧大排的做法步骤1、猪里脊切成1cm厚片。2、用刀背拍松里脊片两面。3、拍松的里脊...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料大排（415克）尖椒（300克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒烧大排的做法步骤1、食材：大排（已清洗切开）、尖椒（已清洗切开）、...

食材明细主料大排（适量）辅料照烧汁（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）淀粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）照烧大排的做法步骤1、大排洗净用肉锤敲打2、准备照烧汁3、将大排放入盆中加入照烧汁、料酒、姜葱、生抽...

食材明细主料大头虾（700克）生姜（适量）大蒜（适量）调料玉米油（10毫升）盐（1.5克）生抽（2毫升）番茄酱（一勺）醪糟（一勺）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧大头虾的做法步骤1、生姜，大蒜切好备用。取小碗，加入一勺生抽，番茄酱，醪糟，盐搅拌均匀...

“孩子爷爷钓的鱼,奶奶收拾得很干净,我家冰箱里攒了一堆又一堆的鱼了,抓紧消耗,这是最后一兜大头鱼,葱烧一下,简单又美味,冬天吃点热乎乎的烧鱼也是不错的。”食材明细主料大头鱼（适量）葱（适量）辅料淀粉（半碗）食用油（适量）蚝...

“早上去市场买后腿肉准备做肉酱，看见新鲜的里脊，寻思着自己小时候就特别喜欢这个，尤其酱汁拌饭特香，于是交代卖家帮我处理好了4片肉块带回来。烧大排对肉的加工很关键，一般在腌制之前用肉锤或者用刀背将肉组织敲松，筋弄断，...

食材明细主料猪大排（五块）辅料鸡蛋（一个）调料淀粉（适量）糖（两勺）盐（一匙）鸡精（一匙）料酒（适量）生姜（两片）葱（一棵）蒜头（两瓣）生抽（三勺）老抽（一勺）蚝油（一勺）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧大排的做法步骤1、大排洗净沥干水拍松，加入一匙...

“今天是冬至，必吃的还是这食材大头菜啊！这次买了二株雷笋烧来吃吃，味道很好。。。”食材明细主料雷笋（2株）大头菜（495克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雷笋烧大头菜的做法步骤1、食材：雷笋、...

食材明细主料黑木耳（5克）大头菜（500克）辅料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑木耳烧大头菜的做法步骤1、食材：黑木耳（已泡发清洗）、大头菜（已清洗切开、叶子切段）2、烧锅倒油烧热，下入已切开的大头菜的...

“整理冰箱时发现冰箱里还留有一段鱼尾和一些玫瑰大头菜，于是用大头菜烧了鱼尾，没想到这道菜看着不起眼也没有诱人的色彩，但确实是一道卖饭的菜，菜中鱼肉咸鲜略带淡淡的酱菜酸味，大头菜香脆爽口，只好不断往嘴里送饭，那些说了...

食材明细主料鲜素鸡（250克）大头菜（525克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜素鸡烧大头菜的做法步骤1、食材：鲜素鸡、大头菜（已清洗切开、叶子切段）。2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切成...

食材明细主料猪大排（适量）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧大排的做法步骤1、大排肉放在案板上，放上淀粉，用肉锤敲打松弛。2、全部敲打好。3...

食材明细主料猪大排（500克）小香葱（1把）辅料姜（若干片）蒜（两瓣）大茴（两粒）冰糖（5小块）热水（约800ml）配料生抽（2勺）老抽（半勺）盐（半茶匙）香醋（三分之一勺）料酒（2勺）淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葱烧大排的做法步骤1、猪排解冻，放一...

食材明细主料大头菜（适量）辅料啤酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）鸡油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧大头菜的做法步骤1、大头菜洗净后切去头去皮备用。2、菜叶部分切段。3、锅里烧开水，放入菜叶加一勺盐。4、...

“大头菜是我家最喜欢吃滴食材，只有这个时段有过了冬至以后就没有了，搭配其它食材赶快烧来吃吧。。。”食材明细主料油豆腐（80克）大头菜（335克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油豆腐烧大头菜...

食材明细主料大骨头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）冰糖（适量）腐乳汁（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧大骨头的做法步骤1、大骨头下锅焯水。2、捞出冲洗干净。3...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料雷笋（475克）大排（430克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雷笋烧大排的做法步骤1、食材：雷笋、大排（已清洗切开）、桂皮、大料2...

食材明细主料排骨（245克）大头菜（475克）辅料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）排骨烧大头菜的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、大头菜（已清洗切开、叶子切段）2、烧锅倒油烧热，下入已切开的大头...

“猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。”食材...

食材明细主料肠头（适量）辅料红九九麻辣烧鸡调料（适量）大料（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）花椒（适量）白糖（适量）老抽（适量）料酒（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧大肠头的做法步骤1、肠头洗净加料酒、淀粉、白酒、反...

食材明细主料大白菜（2瓣）大排（2块）辅料干辣椒（适量）大料（适量）姜片（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大白菜烧大排的做法步骤1、食材：大白菜。2、大排（已清洗）。3、干辣椒、大料、姜片、...

食材明细主料大头菜（一颗）瘦猪肉（100g）辅料生抽（一匙）十三香（一匙）盐（一匙）油（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜的做法步骤1、大头菜。2、大头菜切方块洗净控水。3、瘦肉切丝，葱姜切好。4、炒锅烧热加油放瘦肉丝炒一下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪大排：3块辅料鸡蛋：2个淀粉：5大勺生姜：3片大葱：2段大蒜：3粒具体步骤1.大排洗净，用敲肉锤或者刀背将正反面肉敲松，多敲一会儿（这步必不可少）2.敲好的大排放入盘...