关于蜜豆戚风蛋糕的做法步骤的餐饮精选

“蜜豆是红豆煮熟后加糖拌后冷藏即可食用的，一般放入甜品中，比如炖奶、西米露中增加风味。我经常自制红豆馅，顺便将煮好的红豆留下几十克做蜜豆，如果你只做蜜豆的话，红豆不需要用压力锅煮得那么烂，直接用锅煮可以了。将蜜豆...

“君之有一款蜂蜜小蛋糕，初触烘焙的时候反复折腾，虽然甜死人，但欢迎度还挺高。再用蜂蜜做蛋糕，便忍不住想起它来。也仅仅只是想想而已，重复多次，不想再去重复。那道蜂蜜蛋糕应该属于海绵蛋糕的做法，想想好像还没做过关于蜂蜜...

“今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米面（5克）低筋粉（50克）辅料盐（小半勺）泡打粉（少许）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小...

食材明细主料蛋白（3个，105克左右）鸡蛋黄（3个，45克左右）糖（30克+5克）低粉（55克）辅料植物油（30克）牛奶（35克）蜂蜜（10克）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）六寸蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤1、用料:(1)蛋黄3个(45克左右)，白砂糖5克，植物...

“朋友送的大菠萝蜜，想了各种办法也吃不完，想想如果做成蛋糕，应该很好吃吧。于是翻看各种菜谱，也没找到用菠萝蜜果肉做的蛋糕，只好改改戚风的方子试着做了，形象差些，囗味口感却非常好，果香浓郁。下次还有待于调试。”食材明细...

“6寸中空模具”食材明细主料蛋黄（3个）蜂蜜（25克）橄榄油（18克）低筋面粉（55克）柠檬汁（20克）水（10克）柠檬皮（1小匙）辅料蛋白（3个）细砂糖（25克）柠檬汁（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜂蜜柠檬戚风蛋糕的做法步骤1、材料备齐，蛋黄蛋白...

“喜欢柠檬的味道，清新而自然。柠檬是甜点里不可缺少的角色。”食材明细主料蛋黄（5个）蜂蜜（30克）玉米油（50克）低粉（120克）柠檬汁（30克）水（28克）辅料蛋白（6个）柠檬汁（几滴）糖（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做...

食材明细主料鸡蛋（3个）豆浆（40g）低粉（40g）熟黄豆粉（10g）辅料玉米油（40g）白糖（5g（蛋黄））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆乳戚风蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖，玉米油，豆浆，筛入低粉，黄豆粉。2、画Z字拌匀备用...

“逛商场买了一些蜜枣，直接吃甜腻又不想浪费，所以拿来裱蛋糕面”食材明细主料低筋面粉（85克）抹茶粉（10克）鸡蛋（5个）牛奶（40克）玉米油（40克）蜜枣（15克）辅料白砂糖（50克（蛋白霜））甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蜜枣抹茶戚风蛋糕的做法...

食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（5只）蜜豆（100g）辅料油（40g）牛奶（50ml）白糖（80g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜜豆戚风的做法步骤1、在打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅2、分3-4次加入色拉油、...

食材明细主料杏仁片（20克）蛋黄（60克）细砂糖（60克）蜂蜜（45克）盐（1/4小匙）玉米油（35克）牛奶（45克）低粉（90克）蛋白（135克）辅料柠檬汁（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤1、杏仁片预先烤熟。2、铺在烤模底部...

“又是一款清淡无糖无油的蛋糕,味道虽不及普通蛋糕那么浓郁但贵在用了蜂蜜代替糖，酸奶代替乳酪所以热量很低的一款蛋糕可以放心大胆地吃吃吃”食材明细主料蜂蜜（100克）酸奶（200克）牛奶（20克）低粉（80克）白糖（15克）鸡蛋（3个）辅料芝麻...

食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（50克）牛奶（30克）糖（40克）玉米油（30克）辅料蜜红豆（30克）玉米淀粉（5克）白醋（几滴）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）绿茶蜜红豆戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分别装入无水无油的容器，蛋黄加10克糖用蛋...

“偶尔吃绿豆清热排毒还能解暑哦，今天就来个能清热排毒解暑的绿豆戚风蛋糕”食材明细主料蛋白（5个）白砂糖（60g）蛋黄（5个）牛奶（65g）低筋面粉（98g）绿豆沙（120g）辅料食用玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）绿豆戚风蛋糕的...

“女儿很喜欢吃加了红豆的蛋糕。”食材明细主料甜红豆（80克）低筋面粉（80克）白砂糖（80克）鸡蛋（4个）辅料牛奶（40克）油（40克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆戚风蛋糕的做法步骤1、快速甜红豆：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水...

“看到一个香葱的咸戚风，很想一试。又惦记着那一堆菠萝蜜核打的粉。正自左右纠结之间，忽然开了窍。为什么一定要二选一，非A即B？其实也还有A+B的第三条路可以走，把个无粉菠萝蜜核的戚风蛋糕做成香葱咸味的。不仅仅是A+B，灵机...

食材明细主料鸡蛋（5枚）低筋粉（100克）辅料牛奶（70克）大红枣（8颗）橄榄油（65克）蜜豆（10克）白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣蜜豆戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋清与蛋白分离，装蛋白的碗一定要无水无油2、蛋黄打散加入10克...

“昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕...

食材明细主料低筋面粉（80克）玉米淀粉（6克）玉米油（40克）鲜牛奶（40克）辅料蛋白里细砂糖（20克）蛋黄里细砂糖（40克）鸡蛋（4个）蜜红豆（60克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜜红豆戚风蛋糕卷的做法步骤1、材料准备。2、将牛奶，色拉油，细砂糖...

“据说是青井老师的方子。也不知道什么时候收的，好像还没有做过单纯的蜂蜜戚风。正好新开一瓶蜂蜜，就拿来试试。以前做君之的蜂蜜小蛋糕甜死个人，这款蜂蜜的戚风想必就会温和许多吧。据说蜂蜜的加入会些许影响蛋糕的膨胀...

“配方可以做一个7寸中空戚风”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（40克（蛋清））玉米油（20克）牛奶（65克）低筋面粉（90克）抹茶粉（8克）辅料蜜豆（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）抹茶蜜豆戚风蛋糕的做法步骤1、烤箱上下火160度预热，分离...

“戚风蛋糕，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪，因此适合各个...

“戚风做的比较多了，为了吸引孩子，所以总想着变点花样，柔软的戚风蛋糕里面加入了蜜红豆，咬下每口都是惊喜哦！”食材明细主料低筋面粉（45g）鸡蛋（3个）温水（30g）细砂糖（40g）白醋（几滴）玉米油（27g）辅料蜜红豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）...

“原味戚风蛋糕多用牛奶或者清水来调蛋黄糊，今天我用煮熟的豆浆来替代一下牛奶或者清水。调好的蛋糕糊还能嗅到隐约的豆浆味儿，烤好的蛋糕就只有鸡蛋的香气了。做出的戚风蛋糕依然很轻盈，柔软。”食材明细主料蛋糕粉（80克...