家做鲅鱼焖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

鲅鱼焖豆腐。一道含有营养价值的菜品。豆腐我们可以选用鲜豆腐或者冻豆腐，这个依据个人口感，但是其中的美味绝对是一点点不减的。鲅鱼的肉不仅鲜美。入口滑嫩多汁。豆腐采用鲜豆腐，爽口顺滑。美味在口中蔓延。吃过后唇齿留香。值得一试哦。

主料

鲅鱼 ：150
豆腐 ：100

辅料

葱 ：12
蒜 ：5
姜 ：5

具体步骤

先把鱼洗净，去掉内脏。

切成2公分的片状。放入料酒、盐腌制10分钟。

豆腐切片，沾上面粉放入锅中煎制两面金黄，盛出来备用。

锅里放油，把鱼裹上面粉放入锅中。

锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味。

添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水，大火烧开转小火炖20分钟。

出锅前放入香油、香菜、味精即可。出锅盛入碗中，即可享用。

烹饪技巧

鲅鱼要新鲜