自制番茄酱闷鲅鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

番茄酱闷鲅鱼是一道口味独特的风味菜肴，第一次抱着试试的心态吃了以后我这个不爱吃鱼的人反而还对这道菜爱不释口试着做做，鲅鱼这个鱼还有一个比较大的特点就是名字比较多而它的特点就像他的名字一样。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

主料

番茄 ：1个
鲅鱼 ：3条

辅料

食用油 ：适量
番茄酱 ：少许
调味料 ：适量

具体步骤

番茄酱闷鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼收拾干净后，切成小段，四面沾上干面粉，放入油锅炸至金黄色

锅中加入适量的油，烧热后下入葱蒜及八角，炒出香味

.下入番茄酱炒出红油.下入炸好的鱼翻炒至均匀沾上番茄酱

加入适量的清水，调入花椒粉调入生抽调入盐.再调入适量的糖

大火烧开，转中小火煮至汤汁粘稠基本收干，即可起锅装盘。

烹饪技巧

1、喜欢吃辣的可以在爆锅的时候加入干红辣椒丝同炒，味道会更好。