素味千叶豆腐，Q弹嫩滑有嚼劲图解

千页豆腐的亨煮方法有很多种，既可以做主料亦可以做辅料，可蒸、炖、煎、煮或凉拌等做成美味的菜肴：千页豆腐做成的菜肴造型样式也特别多，可做成冷盘、热菜或火锅。千页豆腐有很强的的汤汁吸收能力，吸收了汤汁之后既有豆香原本的味道，又增加了其他调味料的口味，制成不同的风味的豆腐。

主料

千页豆腐 ：250克

辅料

葱 ：2根
生姜 ：5片
大蒜 ：3瓣
盐 ：1小勺
鸡精 ：1小勺
蒸鱼豉油 ：1汤匙
黄豆酱 ：1汤匙
郫县豆瓣酱 ：1汤匙
水 ：1碗

详细步骤：

第一步

先把食材准备好

第二步

起锅烧油，把豆腐煎至金黄后放入葱姜蒜翻炒均匀

第三步

加入调味料翻炒均匀，不喜欢吃辣的小伙伴可以不放郫县豆瓣酱

第四步

放入葱花，翻炒均匀

第五步

倒入一碗水，大火煮至豆腐膨胀吸汁入味即可关火

第六步

Q弹爽滑的素味千页豆腐做好啦