鲜香嫩滑的豆腐蒸排骨图解
夏天相信很多人都不愿意下厨,因为没一下子就大汗淋漓了,而如果采用蒸菜即可没有这种烦恼,只要食材准备好,放入蒸锅,一道美味的菜肴就做好啦。所以今天为大家带来一道鲜香嫩滑的豆腐蒸排骨,油而不腻,有荤有素,大家一起来学习一下吧。
主料
豆腐 :两百克肋排 :三百五十克
剁椒 :三克
辅料
大蒜 :两克豆豉 :五克
生抽 :两克
详细步骤:
第一步
首先将食材准备好,肋骨切成小段状,放入清水当中去除血水。
第二步
将大蒜切成末状,姜切成姜丝,豆豉切成大一点的末。
第三步
起锅烧油,将姜丝,大蒜,豆豉开小火炒出香味。
第四步
将控干的排骨放入碗中,加入适量的白糖,白胡椒粉,炒好的调料,生抽和淀粉抓匀腌制二十分钟。
第五步
将豆腐切成厚片放入盘中。
第六步
如图所示,将摆好的豆腐排骨放入蒸锅蒸二十分钟即可。这样一道鲜香嫩滑的豆腐蒸排骨就做好啦。