叉烧肉 美味叉烧肉

“烤箱真的很给力！自从有了烤箱，餐桌上增加了许多美味，虽然不正宗，但是吃得不亦乐乎。这道叉烧肉，我觉得真是肉嫩味美，做法又超级简单。与亲们分享！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

美味叉烧肉的做法步骤

• 1、猪瘦肉洗净切大块

• 2、调料同入盆，搅拌均匀

• 3、用叉子将肉扎几个洞洞，使每块肉都均匀地裹上调料汁

• 4、腌制的时间越长越好，最好蒙上保鲜膜放在冰箱里冷藏过夜，中途如果有时间，最好能翻拌两次，使肉更易入味

• 5、烤盘上铺好锡纸，将腌好的肉摆在上面

• 6、进预热好的烤箱中，200度，中层，上下火，先烤20分钟，再拿出来，将腌肉的汁抹在肉上面，再接着送入烤箱中，继续烤15分钟左右

• 7、出炉后，略凉一下

• 8、切片食用，腌肉的汁可加热煮开后，洒在肉片上，更加美味

小窍门

叉烧肉可根据自己的喜爱来选取纯瘦肉，五花肉；调味汁也可随自己的口味调整比例