家常芹菜肉包包～怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

芹菜 ：适量
猪肉馅儿 ：适量
自发粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
大葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 肉馅儿放入鸡蛋生粉拌匀。备用

2. 芹菜。大葱切末

3. 锅里入油。然后下大葱炒香后加入肉馅儿直到炒到变色出水。

4. 加入料酒。炒香后加入生抽。老抽。盐。再加入芹菜末炒香。然后加入胡椒粉炒到水干即可出锅

5. 面粉加入水搅打成絮状后揉成光滑面团。盖上湿布发酵两小时左右。

6. 面团发好后再揉一下切成小剂子赶成面皮（中间厚一些）包入炒好的馅料。

7. 蒸锅刷上油。凉水煮开后在发酵15分钟左右。再开火蒸5分钟左右看即可！

烹饪技巧

面皮要赶的中间厚两边薄才能更容易包切馅儿多～^_^