家常包菜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

包菜肉丝是一道非常简单的家常必备小炒，这道菜既简单又美味。包菜具有增强免疫力，延缓衰老的功效，选用新鲜的包菜，爆炒出的口感香脆可口，包菜很容易入味，所以非常下饭，包菜配上提前腌制过的肉丝，口感细腻的肉丝，荤素搭配，绝佳美味。

主料

包菜 ：200
猪肉丝 ：200

辅料

花生油 ：10ml
葱 ：5
姜 ：5
老抽 ：5ml
生抽 ：5ml
盐 ：8
胡椒粉 ：3

具体步骤

1.猪肉洗净切丝，加入老抽、3克盐、胡椒粉拌匀。

2.腌制10分钟左右。

3.包菜洗干净撕碎。

4.葱姜切丝。

5.热锅凉油，放入葱姜煸香。

6.再放入肉丝煸香。

7.加入生抽和少许水大火煮开并收汁。

8.汁要收干时，马上放入包菜煸炒。

9.炒至包菜断生即可，加盐调味。

10.装盘食用！

烹饪技巧

1、肉丝提前腌制片刻入味。