家常菜生煎大白菜猪肉包怎么做好吃又简单
这道生煎大白菜猪肉包是一道十分常见的美食，这道美食在上海特别有名，上海人都特别喜欢吃生煎包特别是白菜猪肉馅的。这道美食特别适合在早上吃，再搭配一碗热腾腾的粥就更好了。如果你家里有人特别喜欢吃这道生煎大白菜猪肉包，就快来学会。
主料
白菜 ：适量猪肉 ：适量
面粉 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
将猪肉末、姜末、剁碎的虾仁拌匀。将白菜剁碎，和猪肉放碗中搅匀。再将甜面酱，胡椒粉，盐，香油和鸡精，一个鸡蛋的蛋清（蛋黄留着备用）搅拌均匀成馅，发好的面揉匀排气，搓成长条形，再切成大小均匀的剂子
将剂子按扁。用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片。将馅放在包子皮的中央。用手将面皮压上褶子封口，锅中刷上油，放入包子生坯。先用小火煎二分钟，加少量水，盖上锅盖煎到水收干，再加少量水，快收干时加油继续煎。
