芹菜肉馅包子芹菜用焯水吗

不用。包子里面的肉馅都是生的，芹菜也不用先焯水，这样可以保留芹菜本身的香味，若芹菜先焯水的话，芹菜的香味会大打折扣，而且再进行之后包子蒸煮的话，芹菜就会变得又软又黄，影响本身芹菜爽脆的口感，所以在包芹菜馅的包子时，并不需要先焯水。