红虾怎么去腥味

1、去虾线。无论是鲜虾或者冷冻虾都需要去掉虾线，既卫生又去腥。

2、水煮虾的时候可以加入生姜、花椒、白酒，可以去腥增香。

3、在制作红虾时，可以加少许柠檬汁，也可以去除腥味。

4、挑选鲜虾时要选青绿色的，眼球黑色而有光亮，体型较为弯曲的鲜虾，鲜虾腥味较少。