准备时间:
无 烹饪时间:
16分钟主料
鸡脯肉 :
两份 辅料
葱 :
少量 姜 :
少量红,青辣椒 :
各少量 花椒 :
少量 鸡蛋 :
一颗 具体步骤
1. 鸡肉解冻之后切成片
2. 开始腌制鸡肉。在肉里面加入料酒,酱油,盐,鸡蛋,胡椒,用手抓匀腌制15分钟酱
3. 切配料。将青辣椒,葱,姜切好
4. 开始炒了。在锅里面加少量油,待油开始冒烟后,将腌好的鸡肉倒入锅中,开始翻炒,颜色变之后,在将切好的配料倒入锅中,然后再加上红辣椒和花椒
5. 炒好后盛盘
烹饪技巧
鸡肉不要切的太小,太薄了,不然炒的时候容易碎