鸡脯肉的做法大全

有的人很喜欢吃鸡腿这类的食物，认为好吃而又美味。其实，鸡脯肉也是比较好吃的，而且比鸡腿肉还要好吃，如果有想吃的小伙伴小编可以教大家做鸡脯肉的做法大全，它的步骤也是非常简单的，下面，小编就教大家一起做：

鸡脯肉的做法大全

1、做法一

把鸡胸脯肉清洗干净，然后切成细丝，还有大葱切成斜片。在鸡胸脯肉丝里面放淀粉，料酒、胡椒粉、酱油和盐，然后用手把它们抓匀，进行腌制15分钟左右。在锅中倒进适量的食用油，热油后，把鸡胸皮肉丝放进去炒。在鸡胸脯肉丝变色的时候就可以加入其它配菜了，干辣椒和红椒。翻炒几下，然后加入点儿水，盖上盖子，过几十秒之后再打开打开盖子，快速翻炒几下，加一点点盐，不要放太多哦，香喷喷的炒鸡胸脯肉丝就完成了哦。

2、做法二

鸡脯肉2小块。(我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖)肉切丝。大蒜斜切。鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀，腌制15分钟。腌制好了哦，可以炒了。锅内到少量油。肉丝下锅用筷子划散。肉丝变色后放入大蒜头和干辣椒。翻炒几下，撒点水，盖30秒盖子开盖，放入大蒜叶。再放一点点盐，将它们炒匀。(肉肉已经放过盐了，所以咱们要少放点)炒匀就好了，装盘咯。

3、做法三

将葱切段、辣椒切小圈、蒜切碎鸡胸肉切成细条状洒上胡椒稍微抓醃一下将酱油、糖、米酒、豆瓣酱调成酱汁小火爆香蒜末放入鸡胸肉后中火快炒至变色放入洗净的豆芽菜拌炒接着放入葱段、辣椒圈和酱汁拌炒均匀即可辣炒豆芽鸡胸肉完成

4、做法四

备料，食材切好备用，鸡胸切片，用醃料醃入味备用热锅放油，姜，辣椒爆香，加入红萝卜，洋葱炒香加些许的水，下雪白菇煮软接着加入醃好的鸡肉，将鸡肉炒熟，调味，起锅前加葱段炒香，即可上桌

5、做法五

先制作鸡胸肉醃料，将少许的酱油、米酒以1：1的比例混合，然后加入少许砂糖，接着将鸡胸肉切成小块，放入醃料中醃约半个小时，再下锅煎熟。萝美生菜洗净切块。接着将生菜与鸡胸肉放入沙拉碗中，洒上少许芝麻，淋上和风酱即可。

鸡脯肉的做法大全是不是很简单，在做的时候我们不仅要考虑本身的味道，还要在做起来看着比较有营养。最重要的就是在做的时候我们要掌握其中的火候。这道菜吃起来美味，做起来简单，而且还比较下饭。希望大家都可以来学。