美味草莓穆斯塔怎么做好吃又简单
草莓穆斯塔是以草莓鸡蛋、低粉以及奶油等为主要原材料制作而成的美味糕点。制作过程较为简单易上手。具有口感细腻，奶香醇厚等特点，在家自制既保证了所用食材和用品的安全卫生，又美味健康。是追求健康养生的美食爱好者们不可错过的一道美味甜点。
主料
低筋面粉 ：100鱼胶粉 ：3
吉利丁 ：8
鸡蛋 ：20
杏仁粉 ：50
草莓 ：120
鸡蛋清 ：22个
草莓荚 ：适量
淡奶油 ：适量
辅料
杨桃 ：100水 ：13
白砂糖 ：111
黄油 ：130
白兰地 ：适量
柠檬汁 ：适量
糖粉 ：40
草莓酱 ：适量
具体步骤
杨桃约1个，搅打成泥，滤出100克汁备用
倒入模具中，表面放一片切片的杨桃，放冰箱冷藏至凝固，大概1-2小时
倒入模具中，表面放一片切片的杨桃，放冰箱冷藏至凝固，大概1-2小时
取出后脱模，继续放冰箱里冷藏备用
吉利丁片放冷水中泡软，沥干水分备用
吉利丁片放冷水中泡软，沥干水分备用
草莓洗净去蒂，放搅拌机中搅打成泥
草莓洗净去蒂，放搅拌机中搅打成泥
趁热过滤，稍晾凉后加入柠檬汁混合均匀，备用
趁热过滤，稍晾凉后加入柠檬汁混合均匀，备用
将意大利蛋白霜倒入晾凉的草莓泥中轻拌
将意大利蛋白霜倒入晾凉的草莓泥中轻拌
倒入模具中，约1cm，放冷冻室快速冷冻至凝固
倒入模具中，约1cm，放冷冻室快速冷冻至凝固
倒入剩余草莓慕斯，冷藏至凝固
倒入剩余草莓慕斯，冷藏至凝固
