金字塔南瓜慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜泥 ：150
淡奶油 ：60l 160ml
朗姆酒 ：1大勺
牛奶 ：70ml
吉利丁 ：2片
白砂糖 ：40

辅料

具体步骤

1. 南瓜去皮，切成片，放在微波炉中微4分钟，然后取出翻拌一下再微波5分钟左右，用筷子轻易扎透即可。

2. 放入搅拌机中，稍稍加一点点牛奶（原料外），搅拌成泥。

3. 在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌匀。

4. 加入用冰水软化的鱼胶片。

5. 牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。

6. 把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发，然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊。

7. 把慕斯糊倒入模具，冰箱冷藏一晚。

8. 取出冷藏好的慕斯。

9. 倒扣在盘中。

10. 用吹风机稍事吹一下周围，来辅助脱模。