豆腐慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

明胶片 ：12公克
板豆腐 ：1块
原味优格 ：125公克
细砂糖 ：30公克
动物性鲜奶油 ：200公克
玉米脆片 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将明胶片用冰水泡软备用。

2. 将豆腐的硬皮去掉，用纱布包起来挤干水份备用。

3. 将豆腐放入盆中捣成泥状，加入原味优格、明胶片、细砂糖拌匀，加热至砂糖融化，再加入明胶片拌匀即可熄火。

4. 将鲜奶油打至6～7分发，加入作法3的材料中搅拌均匀，再加入少许玉米脆片混匀，冷藏1～2小时待凝结冰凉，食用时撒上少许玉米脆片即可。