金丝拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋2颗 ：2颗
白饭适量 ：适量
辣味蒟蒻80公克 ：80公克
虾酱苦瓜拌菜40公克 ：40公克
绿豆芽拌菜50公克 ：50公克
韩式泡菜40公克 ：40公克
韩式辣酱1中匙 ：1中勺

辅料

具体步骤

1. 炒菜锅热锅后转小火，再利用厨房纸巾沾取沙拉油，均匀涂抹锅面。

2. 鸡蛋打散后，先少量放入作法1中，手持炒菜锅慢慢晃动，让锅内的蛋液由内向外扩大，煎至呈金黄蛋皮状即可剷起并切成细丝状备用。

3. 取一石锅碗放在炉台上烧约10分钟，待石锅碗烧热后，再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油，于石锅碗内涂抹均匀备用。

4. 将白饭盛入作法3的石锅碗内后，依序放入辣味蒟蒻、虾酱苦瓜拌菜、绿豆芽拌菜、韩式泡菜，然后再放入韩式辣酱与作法2的蛋丝于中间即可。