准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
粉丝 :
2扎 金枪鱼罐头 :
适量 辅料
腌制好的小青椒 :
适量花椒油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量鸡精 :
少量 具体步骤
1. 将一捆粉丝剪成两段,用温水泡一会。然后放入煮沸的热水中,1-2分钟左右捞出,放入冷水中浸泡一会。PS:沸水中煮的时间不宜过长,否则粉丝太软了没型有不好吃;放冷水中是为了防止粉丝成团。
2. 把煮好的粉丝盛入碗中,倒入调制好的花椒油,然后依次放入盐、酱油、鸡精等配料,均匀拌好。
3. 在拌好的粉丝上,淋上一层金枪鱼,再加上一圈绿色的小青椒做点缀,美味的凉拌粉丝就可以上菜了。