家庭版八宝饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：适量
红豆沙 ：适量
绿豆沙 ：适量
果脯 ：适量
核桃 ：适量
枸杞子 ：适量
葡萄干 ：适量

辅料

猪油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 糯米在凉水里浸泡一夜(糯米还是觉得江苏的圆糯米好,软糯香甜,粘度大.今年我买的糯米是河南的比较松散,粘度小)。

2. 用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中（一种做法是把白糖熬成琉璃芡浇在八宝饭上，一种是把白糖撒在八宝饭上，在浇上白酒上桌时点上火）可我觉得还是把白糖加入糯米饭中蒸口感最好。

3. 在空碗中抹上一层大油，用果脯 核桃 枸杞子 葡萄干摆出你喜欢的各种造型，在上面放一层糯米饭在把红豆沙或绿豆沙（豆沙馅是我自己洗的，街上买的颜色发黑，甜味总是怪怪的，我估计不是用白沙糖做的。）放在饭上，然后在放一层糯米饭。

4. 蒸锅上火放入八宝饭蒸一个小时，取出放凉，在上蒸笼蒸一个小时。