家常豌豆黄怎么做好吃又简单

准备时间:38分钟　　　　烹饪时间:26分钟

主料

豌豆 ：500

辅料

白糖 ：250
琼脂 ：5

具体步骤

1. 豌豆用清水泡24小时，泡到涨圆，皮轻轻一搓就能去掉。

2. 豌豆去皮后上锅蒸一小时以上，用手轻轻一捻就碎了就可以，或者直接放电饭锅煮豆档煮好就可以，这样更省事。

3. 煮好的豆用搅拌器打碎呈。

4. 不沾锅放少许玉米油，放入豌豆浆和糖，用木铲不停搅拌

5. 琼脂放75克水蒸至融化

6. 豌豆浆炒至能用铲子划出纹路加入蒸融的琼脂水，搅拌均匀，继续炒至能用铲子划出纹路 ，且纹路能保持。

7. 装入保鲜盒，抹平表面，盖盖，凉凉后放冰箱冷藏。吃时候取出切块