马蹄饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦猪肉 ：适量
马蹄 ：适量
饺子皮 ：适量

辅料

姜 ：少量
酒 ：少量
饺子馅料粉 ：适量

具体步骤

1. 馅料制作：猪肉绞碎 用酒和盐腌一下 马蹄去皮剁碎 生姜少量去皮剁碎 猪肉马蹄生姜倒同个碗里，加入饺子馅料（超市配料区有售）搅拌均匀

2. 包饺子：饺子皮摊开，在皮周围涂一圈清水（手指沾上水抹过去一圈就行，为了封口时候饺子粘性大一些）加入饺子馅料，以褶皱方法封口

3. 煮饺子：水入锅，等水沸腾后加入几滴油（也可省略这步），把饺子轻放入锅，待饺子浮起后20秒捞起，滤干水。

4. 蘸料制作：耗油适量适量，酱油适量，煮饺子的水适量，混合在一起，加入少量陈醋（多点好，蘸料不会腻），可根据喜好加入辣椒。完成。