家常豌豆蔬菜丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豌豆 ：3两
黄瓜 ：适量
胡萝卜各 ：1条
鲜香菇 ：2个
瘦猪肉 ：3两。
姜丝若干。 ：适量
3.酱油 ： 适量
4.淀粉 ：一大勺。
5.食用油 ：10ml。

辅料

具体步骤

1. step黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。

2. step猪肉丁放淀粉和酱油抓匀，腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。

3. step热锅放油，放葱末、姜丝爆香，盛出备用。

4. step锅中留底油，把腌好的猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。

5. step放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用锅盖闷4分钟，然后放盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。