准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茄子一个 :
适量肉馅半碗 :
适量 胡萝卜 :
适量 青椒 :
适量 辅料
葱姜末 :
适量蒜末 :
适量盐 :
适量酱油等调味料 :
适量 具体步骤
1. 先将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜、青椒、切成小丁备用
2. 锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油、醋,把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点盐和鸡精,盛出来
3. 平锅加热,放少许油,将茄子片煎软
4. 将炒好的肉菜馅,放到茄片上卷好
5. 将炒好的肉菜馅,放到茄片上卷好
6. 将卷好的茄子卷放烤箱,180度火烤10分钟出炉,再撒点炒好的肉菜馅即可,其实还可以蘸自己喜欢的酱料,番茄酱等都可以