准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
黑豆 :
100 羊肉 :
300 辅料
肉苁蓉 :
2盐 :
适量 枸杞 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.准备羊肉,切小块。
2.准备肉苁蓉2克左右就可以
3.冷水下入羊肉
4.冷水下羊肉,烧开,去掉浮沫,温水冲洗干净控干。
5.黑豆头天晚上泡好
6.煲汤锅里是温水,下入羊肉
7.将泡好的黑豆和肉苁蓉放入锅中
8.想喝浑汤的,就全程大火,想喝清汤的就烧开后,小火慢煲汤,我这款汤大约3小时。
9.出锅前加点盐和白胡椒粉,关火加枸杞就可以。也可以撒点葱花。
烹饪技巧
煲汤讲究火候,不能着急。