滋补的萝卜鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：400
萝卜 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.把杀好的鲫鱼洗净

2.白萝卜洗净并切成丝，也可以用开水焯一下，我买的萝卜蛮甜的，所以没用水焯尽量保持营养

3.锅里放油，葱姜爆香

4.放入鲫鱼两面煸一下，放入料酒

5.加开水煮开

6.煮开后放入萝卜丝烧开后转小火

7.煮至汤汁稠白，加点盐，撒些香菜末就可以了

8.一碗鲜美的萝卜鲫鱼汤就可以享用了

烹饪技巧

1、锅里放油前，一定要把锅烧热并用生姜片把锅里擦一下放止鱼皮沾锅2、鱼煸好后要放开水烧，味道鲜美，这样汤已经很白了，汤里要加点牛奶味道更加香浓