味道不错的萝卜鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：350
白萝卜 ：150

辅料

油 ：适量
芹菜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净，斜切几刀，白萝卜去皮

2.白萝卜切丝

3.芹菜切段

4.热油煎姜片

5.煎鱼

6.煎至一面微黄翻面

7.两面都煎好后，放冷水

8.大火煮开，煮成奶白色再关小火

9.把鱼翻一面，放萝卜丝

10.等萝卜丝煮软，放芹菜，盐，鸡精调味出锅

烹饪技巧

一定要冷水煮汤大火都汤汁煮成奶白色后再转小火。